Kinh tế

Xã An Thới chủ yếu làm nghề nông là chính: trồng mía, dừa, chăn nuôi gia súc và trồng trái cây. Đặc biệt là Mía và dừa, hằng năm mang lại kinh tế cho xã không nhỏ. Tuy nhiên những năm gần đây, giá mía đường xuống thấp nên người dân chuyển sang trồng các loại cây ăn trái khác. Cây dừa - linh hồn của tỉnh Bến Tre nói chung và xã An Thới nói riêng cũng dần thu hẹp vì giá trị kinh tế. Giá dừa lên xuống không ổn định nên đôi khi làm người dân hoang mang, có lúc đốn xưa trồng cam, bưởi; nhưng có khi lại chặt cam, bưởi để trồng lại dừa.

Xã hội

Giáo dục

Trường học ở xã An Thới được xây dựng nhiều, nhà nhà đều đã có mái ấm khang trang bằng tường, không còn nhà lá dừa như xưa nữa.